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Tags (3) : GBPH

Guide de bonnes pratiques d'hygiène

Guide de bonnes pratiques d'hygiène

14/02/2014 | Actualités

La procédure de validation d'un Guide de Bonnes Pratiques impose la relecture interministérielle (DGCCRF/DGAL/ANSES) des maquettes qui sont présentées par les professionnels. Cette procédure peut prendre plusieurs mois (parfois même plus d'un an). Pour permettre aux professionnels du transport de...

bonnes pratiques, GBPH, hygiène, transport

Fiche Technique N° 04 : Températures au chargement (cf fiche n° 03)

Fiche Technique N° 04 : Températures au chargement (cf fiche n° 03)

14/02/2014 | Travaux en cours : Fiches techniques

Comment garantir la bonne température des produits surgelés au chargement ? Tel est le sujet traité dorénavant en détail dans la fiche n° 1 (page 53) du GBPH de Transfrigoroute France en cours de validation (cf également la fiche technique n° 03 GBPH, rubrique "travaux en cours").

denrées périssables, GBPH, réglementation, température au chargement

Fiche technique N° 03 : GBPH - Mise à jour 11 février 2014

Fiche technique N° 03 : GBPH - Mise à jour 11 février 2014

14/02/2014 | Travaux en cours : Fiches techniques

Une maquette du GBPH a été soumise à la relecture de l'administration en novembre 2013. En attendant la validation et la publication au JO qui peut intervenir sous 12 à 24 mois, la maquette est à disposition des adhérents de TF pour leur permettre de se l'approprier. Il est souligné qu'en...

bonnes pratiques, froid, GBPH, hygiène, paquet hygiène, réglementation, transporteurs

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